園では、毎月20日,食育活動を行っています。

先月の24日は、「いいにほんしょく」という

語呂合わせで「和食の日」でした。

そこで、保育園では５歳児さんを対象に

「だし」について勉強をしました。

おうちの人や給食の先生が、毎日

おいしいご飯を作るために大切な

「おだし」。かつお節、昆布、いりこだし

の3種類を

準備してくれました。

まずは、においから匂ってみて何のだしか

答えたりしていました。

その後、少しずつ飲んでみました。

だしそのものの味はいまいちだったようで、

みんな顔をしかめていました。

 

薄い出汁から、いろいろな食材と混ざる事

で美味しい料理になっていくことを知った

子ども達でした。

毎日のご飯作りご苦労様です。